大家好，酱油家常今天小编来为大家解答酱油排骨的排骨家常做法这个问题，酱油排骨的法酱家常做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！油排
本文目录
步骤1
准备猪仔排若干 ，加入两勺生抽 ，窍门一勺料酒 ，酱油家常1g白胡椒 ，排骨用筷子拌匀 ，法酱腌制半小时 。油排
步骤2
锅中倒油 ，做法腌好的窍门排骨下锅 ，小火煎至两面金黄 。酱油家常
步骤3
煎好的排骨排骨肉明显回缩 ，两边的法酱骨头冒出 ，然后盛出备用 。
步骤4
另起一个锅，倒入少许油 ，加入四五勺子白糖（用冰糖更好）开小火慢慢翻炒翻炒翻炒…
需要耐心哦
步骤5
糖全部融化变成焦糖色的时候要注意了…
步骤6
一直到中间泛起小泡泡糖变成金色的时候
步骤7
排骨下锅 ，快速翻炒 ，让排骨均匀的裹上糖 。
然后加入一小勺香醋 ，翻炒均匀
步骤8
倒入开水 ，要没过排骨 ，放入生姜葱，盖上锅盖 ，调小火烧20分钟左右
步骤9
20多分钟过后…打开锅盖 ，放少许盐 ，翻炒均匀
步骤10
开大火，收汁儿 ，不要收太干 ！ ！
步骤11
出锅啦~~撒上白芝麻
主料 ：排骨1000克配料：天成一味酱油4大勺、南乳汁1大勺、糖2大勺 、醋1大勺、酒1大勺 、老抽1大勺 。葱、姜适量。
方法/步骤准备好排骨 ，酱油 、南乳汁。
把排骨放入热水中烫一下，捞出 。
切好葱 、姜 。
把排骨 、姜、葱一起入锅中炒一会儿 ，炒到水份干掉 。加入糖 、酱油 、老抽 、醋 、南乳汁 、白酒炒匀。
加入开水满过排骨，大火烧开 ，中火慢烧 。烧到锅中约有一碗汁时装出。
1.把排骨洗干净，控干水葱 ，姜 ，蒜 ，香菜切碎备用
2.把葱，姜 ，蒜，香菜 ，放入碗中，加入200ML生抽，适量的盐 ，鸡粉 ，蚝油 ，白糖 ，搅拌均匀
3.把材料全部倒在排骨上 ，腌4小时左右
4.热油锅，把腌好的排骨炒到两面发黄
5.加入之前腌排骨用的一大碗酱油汁
6.水收干就可以了
关于酱油排骨的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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